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Como escolher o fogão ideal?

Fogão de piso, de embutir, cooktop, de mesa, industrial ou a lenha, o fogão é um item tem indispensável na cozinha e sua escolha precisa ser certeira, pois esse item será bastante utilizado e espera-se que dure por um bom tempo.

• Analise qual será o ambiente para ele, casa, campo ou para sua empresa e verifique o local que ele ficará e se há espaço suficiente para seu tamanho.
• Há modelos elétricos, veja o que compensa mais para sua realidade.
• Modelo de indução precisa de panelas compatíveis. Se não possui esse tipo de panela, veja se vale a pena adquirir um fogão desse tipo e também as panelas.
• As marcas mais conhecidas são: Brastemp, Consul, Atlas, Dako, Electrolux, Itatiaia, Fisher, Esmaltec, Continental.

Quais os modelos de fogão?

• Fogão de piso: modelo mais comum, seu tamanho pode variar com as opções de 4 e até 6 bocas. O forno faz parte do fogão, separado e com uma porta.
• Fogão de embutir: ideal para cozinhas planejadas, esse modelo é bem parecido com o de piso, mas sem os pés de apoio.
• Cooktop: modelo mais modelo, necessita de uma bancada para apoiar o fogão, lembrando que o forno não faz parte do item.
• Fogão de mesa: mais simples que o cooktop e também não possui forno. Sua vantagem é ser um tipo de fogão portátil, sendo possível mudar de lugar ou levar para viagens.
• Industrial: equipamento robusto e com bastante resistência, esse modelo é ideal para grandes demandas como restaurantes, escolas e até mesmo hospitais, mas pode também atender à públicos mais exigentes e que optam pela durabilidade e resistência. Alguns modelos vêm com forno e isso vai da preferência de cada consumidor.
• Fogão a lenha: ideal para casas em locais mais frios e úmidos, pois seu funcionamento gera aquecimento em todo ambiente, o fogão a lenha possui um preparo mais lento, porém é famoso por preparar comidas mais saborosas.

Quais os tipos de fogão?

Dentre todos os modelos de fogão, há também a escolha do tipo de fogão:

• Fogão a gás: possui aquecimento instantâneo e com chamas abertas que alcançam toda a panela, com ajuste de calor. As panelas para esse tipo de fogão são as comuns, não precisando de um modelo específico para a utilização.
• Fogão elétrico: o aquecimento das resistências é feito por uma corrente elétrica, que libera o calor para as panelas ou forno. O mais comum desse tipo é o cooktop e também os fornos elétricos. É possível controlar bem a temperatura e não há tanta perda de calor, cozinhando mais rapidamente.
• Fogão de indução: modelo eficiente e moderno, é comum também em cooktop e utiliza a eletricidade e magnetismo, gerando calor ao contato com a panela. É seguro, pois ao tirar a panela do fogão ele interrompe o funcionamento, impedindo acidentes. Nesse tipo é preciso de panelas de uso específico para indução.

Fonte imagem: Magazine Luiza